C’est au cœur du Mâconnais que s’établit le domaine de Blandine, Sylvie, et Gilles Guerrin, pris entre les roches de Vergisson et de Solutré. Du caractère de cette région emblématique de l’histoire du vignoble français et Bourgignon, naît le projet de la nouvelle cave des vignerons accueillant leur caveau de dégustation. Lieu crystalisant le partage, la transmission et la découverte, le projet se construit autours de ces totems de l’artisanat du vin ; pris entre la minéralité des célèbres roches avoisinantes et le végétal, source de la grappe précieuse, souvent symbolisée par le pied de vigne.

Naturellement, la roche est tellurique, elle soutient nos pas et c’est ainsi que l’aspect pierre, posé en opus, revêt l’espace en posant les fondations du projet. Plus aérien, traçant des chemins obliques et aléatoires, le pied de vigne quant à lui, s’incarne dans les ouvrages réalisés en chêne qui transcendent les plans de l’espace et transitent d’horizontales en verticales. L’espace, organisé simplement, se compose du comptoir de dégustation, de totems d’exposition et d’une cuisine. Le comptoir, central, accueille les deux acteurs matériques créant un autel comme pour amener instinctivement à la réunification. Les totems d’exposition, de part et d’autre du caveau jonchent la progression des hôtes créant une allée tel les pieds de vignes dessinent les sillons des vallées vigneronnes. Enfin la cuisine, derrière le comptoir de dégustation, répond par sa crédence tout de chêne vêtue, aux arches boisées qui soulignent les totems et vient arrêter le regard.